ЧЗ75 считается одним из самых лучших боевых пистолетов в мире, и одним из самых копируемых. Его отличает высочайшая надежность, отличная точность стрельбы, комфорт и хорошая управляемость при скоростной стрельбе. Помимо базовой версии, выпущенной в 1975 году (ЧЗ 75) и модифицированной в 1994 году (в модель ЧЗ 75Б), существуют версии без ручного прпедохранителя, но с рычагом для снятия курка с боевого взвода (75BD) и с УСМ только двойного действия (75BDO).

Кроме того, существуют варианты "компакт" этих пистолетов, отличающиеся укороченным до 100мм стволом и магазином на 14 патронов (только 9мм версии).

Помимо этого, существует вариант ЧЗ 75 Кадет, выпускаемый в виде набора деталей для переоборудования готового пистолета либо в виде комплектного пистолета, под патрон 5.6мм кольцевого воспламенения (.22LR). Этот вариант предназначен для тренировочной и развлекательной стрельбы